Автоклав для харчової промисловості: промисловий паровий автоклав

Компанія АСПІТ проєктує та виготовляє надійне обладнання під ключ. Якщо вашому виробництву потрібен автоклав для харчової промисловості, ми розробимо апарат, що ідеально підійде для пастеризації та стерилізації продуктів у будь-якій тарі: реторт-пакетах, бляшанках, скляних банках та пластикових лотках.

Рішення для харчових виробництв під ключ:

✔Точний контроль протитиску: гарантує цілісність реторт-пакетів та бляшанок під час нагріву й охолодження.
✔Відповідність HACCP: автоматичний розрахунок стерилізуючого ефекту (F0) та архівація графіків кожного циклу.
✔Рівномірний прогрів: відсутність «холодних зон» унеможливлює розвиток ботулізму та псування партій.
✔Харчова сталь: корпуси, кошики та внутрішня трубна обв’язка з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 або 316.

Паровий промисловий автоклав для стерилізації

Для яких продуктів підходить автоклав для харчової промисловості?

Обладнання АСПІТ адаптується під будь-який тип тари та технологічний процес.

🥫

М’ясні та рибні консерви

Стерилізація тушонки, паштетів та риби у бляшаних банках (жерсть, алюміній) зі строгим дотриманням температурних графіків.

🍲

Реторт-пакети та готові обіди

Делікатна обробка Doy-pack, супів та готових страв. Автоматика компенсує внутрішній тиск пакета, запобігаючи його деформації або розриву.

🍼

Дитяче харчування та молоко

Стерилізація згущеного молока, соків, пюре у скляній тарі. Плавні цикли нагріву та охолодження виключають термошок скла.

Технічні особливості обладнання

⚙️Тип нагріву: паровий, водяне зрошення (каскад/спрей) або повне занурення у воду — залежно від вашої рецептури та тари.
📊Система SCADA: сенсорний дисплей із можливістю збереження десятків програм стерилізації.
🔄Циркуляція: потужні насоси або вентилятори гарантують проникнення тепла до центру кожної банки.
🛡️Безпека: механічні замки байонетних дверей, які неможливо відкрити за наявності тиску.

Базові характеристики

Об’єм камери:	Від 1 до 10+ кошиків
Робочий тиск:	до 3-4 бар (опціонально вище)
Температура:	до 140 °C
Матеріал:	AISI 304 / AISI 316L
Завантаження:	Горизонтальне або вертикальне

* Кожен апарат розраховується індивідуально під обсяги виробництва.

Замовте прорахунок харчового автоклава

Компанія АСПІТ — безпосередній виробник посудин, що працюють під тиском. Ми забезпечуємо повний цикл: від креслень до пусконалагодження. Для прорахунку підготуйте базові дані:

Тип продукту та тари: консерви, скло, реторт-пакети;
Необхідна продуктивність: кількість банок/пакетів за зміну;
Енергоносій: наявність пари або необхідність електричного нагріву.

Зв’язатися з інженером:

📞 +380 (67) 554-65-85

Поширені питання (FAQ)

Як запобігти розриву реторт-пакетів під час стерилізації?

Розрив реторт-пакетів або пластикових лотків відбувається через внутрішнє розширення газів у продукті. Наш автоклав для харчової промисловості оснащений автоматичною системою контролю протитиску. ПЛК-контролер безперервно подає стиснене повітря в камеру на етапах нагріву та охолодження, компенсуючи внутрішній тиск у тарі.

Що краще: обробка чистою парою чи водяним зрошенням?

Для жорсткої тари (бляшанки) часто використовують класичне парове середовище. Однак для гнучкої упаковки (реторт-пакети) та скла ідеально підходить водяне зрошення (каскад або спрей) у поєднанні з повітряним протитиском. Наші інженери підберуть тип нагріву відповідно до вашої продукції.

Чи зберігає ваша автоматика дані для перевірок HACCP?

Так. Ми встановлюємо сучасні системи SCADA. Автоматика записує в пам’ять графіки температури та тиску кожної партії, а також автоматично розраховує ефект летальності (F0). Дані можна вивантажити для проходження аудитів ISO/HACCP.

Останні новини

КГУ для елеватора: енергія для сушіння зерна

КГУ для елеватора: власна енергія для сушіння зерна КГУ для елеватора вирішує одразу два завдання: забезпечує підприємство електроенергією для транспортного й аспіраційного обладнання та дає тепло для зерносушарок. У сезон збирання врожаю це критично — саме тоді елеватор споживає максимум енергії, а сільські електромережі часто працюють на межі можливостей. Розбираємо, коли когенерація на елеваторі окупається, [...]

Когенерація для теплиць: електрика, тепло і CO₂

Когенерація для теплиць — це унікальне інженерне рішення та один із небагатьох випадків, коли підприємство використовує всі продукти установки одночасно. Тепличні комплекси цілий рік потребують електрики для досвітки, тепла для обігріву та вуглекислого газу для підживлення рослин. Когенераційна установка (КГУ) виробляє все це з одного об'єму палива — і саме тому в агробізнесі вона окупається [...]

Установка КГУ: етапи монтажу когенераційної установки

Установка КГУ: як проходить монтаж когенераційної установки на підприємстві Установка КГУ — це не просто розміщення блоку в приміщенні. Когенераційна установка одночасно підключається до газу, електромережі, системи опалення, димовидалення й охолодження, тому монтаж вимагає проєкту, погоджень і точної обв'язки всіх контурів. Нижче розповідаємо, як цей процес виглядає на практиці: від першого обстеження до передачі в [...]

Монтаж магістральних трубопроводів: надземні та підземні

Новини компанії / Експертиза АСПІТ Монтаж магістральних трубопроводів: прокладання зовнішніх інженерних мереж Зв'язок між окремими цехами, котельнями та виробничими корпусами забезпечують зовнішні інженерні мережі. Якісний монтаж магістральних трубопроводів великого діаметра вимагає не лише потужної виробничої бази, але й серйозної геодезичної та проєктної підготовки. Інженерна компанія АСПІТ здійснює комплексне будівництво зовнішніх паропроводів, теплових мереж та водогонів [...]

2021-09-24

Монтаж автоклавів для виробництва газобетону

монтаж автоклава газобетону на заводі ASPIT

2025-06-18

Монтаж автоклава газобетону «під ключ»

2021-03-31

КОМПАНІЯ КОВАЛЬСЬКА